Napfkuchen aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	460 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	460 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.928 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	229 µg  (763 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	208 µg  (693 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	123 µg  (410 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	4.822 µg  (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.048 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.738,00	1.030,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	51 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	784 µg (≈ 5 % NW) 5 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.167 µg (≈ 13 % NW) 13 %	471 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	333 µg (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	1,52
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,09
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	125 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	83 mg	18 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.448 µg (≈ 12 % NW) 12 %	315 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	991 µg (≈ 12 % NW) 12 %	215 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	201 µg (≈ 16 % NW) 16 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	440 µg (≈ 13 % NW) 13 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	187 mg	41 mg
Glucose (Traubenzucker)	168 mg	37 mg
Fructose (Fruchtzucker)	19 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	14.699 mg	3.195 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.434 mg	3.138 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	265 mg	58 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	75 mg	16 mg
Stärke	18.682 mg	4.061 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.707 mg	806 mg
Isoleucin	356 mg (≈ 24 % NW) 24 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	580 mg (≈ 20 % NW) 20 %	126 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	271 mg (≈ 12 % NW) 12 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	144 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	411 mg (≈ 133 % NW) 133 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Threonin	274 mg (≈ 24 % NW) 24 %	60 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	83 mg (≈ 28 % NW) 28 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	252 mg (≈ 13 % NW) 13 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	450 mg (≈ 23 % NW) 23 %	98 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	572 mg	124 mg
Histidin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	322 mg	70 mg
Asparaginsäure	615 mg	134 mg
Cystein	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	1.879 mg	408 mg
Glycin	318 mg	69 mg
Prolin	565 mg	123 mg
Serin	411 mg	89 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14.939 mg	3.248 mg
Butansäure / Buttersäure	766 mg	167 mg
Hexansäure / Capronsäure	489 mg	106 mg
Octansäure / Caprylsäure	276 mg	60 mg
Decansäure / Caprinsäure	574 mg	125 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	702 mg	153 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.295 mg	499 mg
Pentadecansäure	255 mg	55 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.826 mg	1.484 mg
Heptadecansäure	192 mg	42 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.433 mg	529 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	131 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.011 mg	2.828 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	298,00	64,78
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	673,00	146,30
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11.627,00	2.527,61
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	51,00	11,09
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.727 mg	593 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	400,00	86,96
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	4,35
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.290,00	497,83
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	3,70
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	134 mg	29 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.016 mg	438 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.274 mg	277 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,43 g	0,09 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g